Hoje trazemos uma farinha. Uma farinha que acreditamos ser capaz de produzir magia na cozinha! Esbarrei, pela primeira vez, com a Glebe Farm Gluten Free Self Raising Flour nas prateleiras de uma recatada loja da cadeia Glood, em Alverca. Era uma marca que ainda não conhecia, o preço era também bastante acessível e achei que a melhor opção seria, sem dúvida, trazê-la comigo para casa. E adivinhem? Fiquei extremamente contente com o resultado. Mesmo muito satisfeita.

Trata-se de uma farinha muito leve, indicada para a confecção de bolos, não necessitando de adição de fermento (self raising). O resultado são bolos muito fofos e com uma textura bastante macia. Tenho-a usado ao longo dos últimos meses não só na confecção de bolos como também em crepes, brownies e biscoitos. Recomendo vivamente!

Composição

Amido de batata
Farinha de Arroz
Fermento em pó sem glúten (bicarbonato de sódio e difosfato dissódico) Goma Xantana

Onde comprar

Lojas Glood (Alverca, Restelo, Telheiras, Benfica, Estoril, Cascais, Carcavelos, Areeiro e Oeiras

Bom apetite!
~ A Mãe